{"id":10668,"date":"2025-10-28T13:15:49","date_gmt":"2025-10-28T12:15:49","guid":{"rendered":"https:\/\/www.fundacionmanantial.org\/?p=10668"},"modified":"2025-10-28T13:15:49","modified_gmt":"2025-10-28T12:15:49","slug":"tacos-trufa-y-buena-compania-asi-vivimos-el-dia-solidario-de-las-empresas-con-ibercaja","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.fundacionmanantial.org\/en\/tacos-trufa-y-buena-compania-asi-vivimos-el-dia-solidario-de-las-empresas-con-ibercaja\/","title":{"rendered":"Tacos, trufa y buena compa\u00f1\u00eda: as\u00ed vivimos el D\u00eda Solidario de las Empresas con Ibercaja"},"content":{"rendered":"

Fundaci\u00f3n Manantial ha participado un a\u00f1o m\u00e1s en el\u00a0D\u00eda Solidario de las Empresas<\/strong><\/a>, la gran jornada de voluntariado corporativo\u00a0organizada por la\u00a0ONG Cooperaci\u00f3n Internacional. En\u00a0la colaboraci\u00f3n con\u00a0Ibercaja, <\/strong>en el\u00a0Centro de D\u00eda \u00abRivas\u00bb <\/strong>participamos\u00a0en una masterclass de cocina fr\u00eda<\/strong> en la que aprendimos a elaborar tacos mexicanos y s\u00e1ndwiches especiales. Uno de los participantes ha querido contarnos su experiencia.<\/p>\n

Pom, pom pom.<\/em><\/p>\n

No son dos, sino tres las cucharadas de guacamole que se deslizan hasta el pan para formar una armon\u00eda de sabores, pero \u00a1qu\u00e9 dir\u00e9 entonces de la grata compa\u00f1\u00eda!<\/em><\/p>\n

Suben y bajan el tono los corrillos de aprendices que gozan viendo los platos hacerse a manos de nuestro admirado chef, quien, como por arte de birlibirloque saca uno tras otro los condimentos de una inacabable bolsa.<\/em><\/p>\n

Le acompa\u00f1a otro fardo de utillajes que acompa\u00f1an a los ingredientes, mi reci\u00e9n presentada manga pastelera es mi favorita.<\/em><\/p>\n

Y ah\u00ed, pan tras pan, plato tras plato, los asistentes nos vamos olvidando del tan buscado concepto llamado dieta y nos vamos dejando llevar por el \u2018Viva M\u00e9xico\u2019.<\/em><\/p>\n

Entre piedras volc\u00e1nicas se muele el guacamole all\u00ed, dice, lujo pedestre que desconoc\u00eda, obteni\u00e9ndose una masa gozosa imposible de catar ni aun tray\u00e9ndola en avi\u00f3n. La miel en los labios.<\/em><\/p>\n

Y ese s\u00e1ndwich de trufa que excita y despierta la nariz con su intenso ramalazo, bocado inesperado.<\/em><\/p>\n

Dijeron que era comida para hacer r\u00e1pida y f\u00e1cilmente en casa, no hablaron del gimnasio. Pero hab\u00eda lechuga para la galer\u00eda. Que viva M\u00e9xico.<\/em><\/p>\n

Lo mejor, la compa\u00f1\u00eda, voluntarios que eran compadres de faena en los fogones del yantar, esforzados pinches que se llevaron las recetas. Como es l\u00f3gico, hemos quedado para una segunda ocasi\u00f3n: reposter\u00eda.<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Fundaci\u00f3n Manantial ha participado un a\u00f1o m\u00e1s en el\u00a0D\u00eda Solidario de las Empresas, la gran jornada de voluntariado corporativo\u00a0organizada por la\u00a0ONG Cooperaci\u00f3n Internacional. En\u00a0la colaboraci\u00f3n con\u00a0Ibercaja, en el\u00a0Centro de D\u00eda \u00abRivas\u00bb participamos\u00a0en una masterclass de cocina fr\u00eda en la que aprendimos a elaborar tacos mexicanos y s\u00e1ndwiches especiales. Uno de los participantes ha querido contarnos […]<\/p>\n","protected":false},"author":7,"featured_media":10671,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"give_campaign_id":0,"_seopress_robots_primary_cat":"none","_seopress_titles_title":"Tacos, trufa y mucha compa\u00f1\u00eda: as\u00ed vivimos el D\u00eda Solidario de las Empresas con Ibercaja","_seopress_titles_desc":"Entre risas, guacamole y panes con trufa, en Fundaci\u00f3n Manantial vivimos una jornada deliciosa en el D\u00eda Solidario de las Empresas junto a Ibercaja. Una masterclass de cocina fr\u00eda en Rivas donde la receta principal fue la buena compa\u00f1\u00eda.","_seopress_robots_index":"","footnotes":""},"categories":[41],"tags":[1476,1474,95,1074,1466,1465,1475,85,1478,1468,139,607,65,82,1479,1477,1480,481],"class_list":["post-10668","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-blog-salud-mental","tag-centro-de-dia-rivas","tag-cocina-inclusiva","tag-comunidad-de-madrid","tag-convivencia","tag-cooperacion-internacional","tag-dia-solidario-de-las-empresas","tag-experiencias-solidarias","tag-fundacion-manantial","tag-guacamole","tag-ibercaja","tag-inclusion-social","tag-participacion","tag-salud-mental","tag-solidaridad","tag-tacos-mexicanos","tag-talleres-de-cocina","tag-vida-en-los-centros","tag-voluntariado-corporativo"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.fundacionmanantial.org\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10668","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.fundacionmanantial.org\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.fundacionmanantial.org\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fundacionmanantial.org\/en\/wp-json\/wp\/v2\/users\/7"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fundacionmanantial.org\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=10668"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.fundacionmanantial.org\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10668\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":10674,"href":"https:\/\/www.fundacionmanantial.org\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10668\/revisions\/10674"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fundacionmanantial.org\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/10671"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.fundacionmanantial.org\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=10668"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fundacionmanantial.org\/en\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=10668"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fundacionmanantial.org\/en\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=10668"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}